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央视曝光“有机蔬菜”暗藏玄机!教你一招如何识别“有机蔬菜”

作者: 李晓明 发布时间: 2019年07月13日 16:35:43

央视曝光“有机蔬菜”暗藏玄机!教你一招如何识别“有机蔬菜”

文/熊苗营养师

重视健康 怕一般蔬菜不安全,就买有机蔬菜。

随着人们生活水平的不断提高和保健意识的增强,消费者对无污染蔬菜的需求也不断增加,有机蔬菜开始逐渐走上人们的餐桌。

什么是有机蔬菜?

有机蔬菜是指在蔬菜生产过程中不使用化学合成的农药、肥料、除草剂和生长调节剂等物质以及不使用基因工程生物及其产物,而是遵循自然规律和生态学原理,采取的一系列可持续发展地农业技术。协调种植平衡,维持农业生态系统持续稳定,且经过有机食品认证机构鉴定认可,并颁发有机食品证书的蔬菜产品。

央视曝光“有机蔬菜”暗藏玄机

焦点访谈

超市乱贴“有机”标签 价格惊人

有机蔬菜是人类理想的健康食品,其生产是理想的可持续发展生产。正规的有机蔬菜应贴有“中国有机产品”绿色圆形标志,处于转换期的有机蔬菜应贴有“中国有机转换产品”土黄色圆形标志。其他市场上庞杂的有机标志大致可分为两类,一类是有机蔬菜认证机构的标志,这类标志也应与“中国有机产品”圆形标志同时使用才规范。


另一类是生产者自己印制的某某农庄、某某生产基地的标签,这类标签并不能保证是有机蔬菜。

目前,我国的蔬菜认证分为三个层次:无公害认证、绿色认证、有机认证。(以上三个图分别是有机、绿色、无公害)

有机认证是要求最严格的一项,其生产过程中不使用任何人工合成的化肥、农药、生长调节剂、饲料添加剂、食品添加剂、防腐剂等,也不得采用基因工程。

无公害认证要求最宽松,只要蔬菜中残留的农药、重金属、有害微生物等物质不超国家标准即可,可以说是一个市场准入的基本标准。而绿色蔬菜则是介于两者之间。

熊苗营养师 提醒大家买有机蔬菜或者无公害蔬菜 一定要认清楚标志。就不会容易上当受骗了。

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