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胃哭着对我说:这些“养胃食物”我真的消化不来

作者: 李晓明 发布时间: 2019年07月13日 10:06:05

胃不舒服的时候,很多人第一个想到的是“吃点啥养胃”。

熊小知在某搜索引擎中输入“养胃”和“食物”两个关键词,搜出的“答案”大约有8 520 000条。

养胃食物真的能拯救你受伤的胃吗?熊小知现在就揭开真相,并教你几招护好脆弱的胃。

传说中的养胃食物,其实……

在养胃食物的搜索结果中,白粥、牛奶、苏打饼干出现频率最高,是很多人深信不疑的养胃食物。但熊小知要提醒你,它们也可能有“伤胃”的副作用。

白粥、汤泡饭--加重胃的负担

传言:患有“老胃病”的人,喝点白粥,胃里暖暖的,会很舒服。因此长辈常说,胃不舒服就喝粥,粥容易消化,能减轻胃的负担。

真相:粥通常未经充分咀嚼就被吞下,没有足够的唾液进行初步消化。水分稀释胃酸的同时,还会使胃容量增大,一定程度上加重了胃的负担,汤泡饭的原理也基本一致。

推荐吃法:胃不舒服时不能顿顿喝粥,每天喝一次即可。

苏打饼干--吃多了影响血压

传言:苏打饼干、烤馒头片是比较适合胃病患者的食物,淀粉烤制后形成的糊化层能中和胃酸,起到保护胃黏膜的作用。

真相:胃酸过多的人吃苏打饼干有一定的好处,但苏打饼干的钠含量很高,可升高血压,加重水肿。有些苏打饼干中的脂肪含量较高,过多摄入不仅会增加胃的负担,还会导致热量超标。

推荐吃法:购买时要看看食品成分表,买钠和脂肪含量较少的,不能把它当饭吃。

纯素食--修复胃黏膜的原料不足

传言:很多人觉得肉类不如蔬菜好消化,胃不好的人应该吃素。

真相:肉类比植物含有更多的优质蛋白、必须脂肪酸等营养素,胃黏膜修复和更新等过程,都需要足量的这些成分。长期吃素容还易导致营养失衡,无论胃好不好,都应该适当吃一些瘦肉、鱼、蛋、奶等动物性食物。

推荐吃法:消化不好的人可以把肉切碎、做软,采取蒸、炖等方法,做成肉末炖蛋、清蒸鱼等,少放盐和酱油。

牛奶--胃酸多的人越喝越糟

传言:牛奶可以稀释胃酸,在胃表面形成一层保护膜,起到养胃的作用。

真相:生活中,出现胃部酸胀不适等症状时,喝杯热牛奶可以缓解症状。但是,牛奶促进胃酸分泌的作用,比其中和胃酸的效果更强。

推荐吃法:正在进行抗酸治疗的人,最好少喝牛奶。胃病发作的时候不要喝牛奶,以免造成胃胀等不适。

为什么受伤的总是胃

期望通过食物“养胃”的人,可能是胃受过伤。胃不舒服的时候,不妨对照自查是什么原因伤了胃。

1、饿出胃溃疡,撑出胃下垂

饥一顿饱一顿是不少上班族的饮食常态,“饿扁了”和“吃撑了”这两种状态,让胃像弹簧一样被不断“挤压”。

饿得太久,胃酸增多,会损害胃黏膜,导致胃糜烂甚至胃溃疡;吃得过饱,会加重胃负担,导致胃下垂,出现消化不良。

2、大鱼大肉,累坏肠胃

大鱼大肉、油炸食品等高脂食物,会给我们的胃造成巨大的消化负担。相比水果蔬菜而言,高脂食物更难消化,容易导致消化不良或胃食管反流。

3、熬夜,影响胃的自我修复

胃黏膜上皮细胞的寿命很短,平均2~3天就要更新一次,这个过程一般是在夜间休息时进行的。如果经常熬夜,胃肠道得不到充分的休息,胃黏膜的修复能力就会受影响。

4、压力大,减弱胃黏膜屏障

胃肠道是最能“感受”情绪的器官,长期处于紧张和压抑的情绪中,会引起神经调节紊乱,削弱胃黏膜保护屏障功能,造成胃功能受损,导致慢性胃病。

5、烟酒,引发溃疡或出血

烟草中的化学物质,会刺激胃黏膜,使胃酸分泌增加,导致胃炎或胃溃疡的发生。

酒精中的乙醇会对胃黏膜造成强烈的刺激,久之可使胃黏膜充血、水肿甚至糜烂,发生胃炎、胃出血。

6、药物,引起胃黏膜病变

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