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告诉你一个不得胃癌的方法:三吃三不吃!照着做就行

作者: 李晓明 发布时间: 2019年07月12日 11:15:43

胃癌已经不是一个陌生词汇,胃癌年轻化趋势也越来越明显,这与人们不规律的生活习惯有密切关系。如果想要有效预防胃癌,就要养成良好的饮食习惯。你知道少吃什么食物可以预防胃癌吗?哪些食物对胃好吗?

预防胃癌,我们要不吃这些食物。

1.不吃发霉的食物

生活中的很多食物都经不起时间的考验,不能久放,容易发霉。特别是蔬菜水果,有些人会觉得直接丢掉会很浪费。会把坏的、不好的你、部分弄掉,继续食用。其实这个做法是非常不健康的。发霉的食物是整个都无法吃了,里面已经含有大量的真菌,甚至有些食物在真菌的作用下会产生亚硝酸胺、二级胺,容易对胃部造成伤害,长期食用霉变食物还有致癌的风险。

2.不吃或少吃腌制食物

在某些地区,腌制食物也受到大家的追捧。腌制的食物大部分含有亚硝胺化合物等致癌物质,长期吃,会诱发胃癌。而且腌制食物一般都是高盐食物,长期摄入,对胃不好。

3.不吃或少吃烧烤、油炸食物

在深夜的街头,我们可以留意到很多人会在路边摊吃烧烤、烟熏、油炸食物。这些烟熏油炸类的食物含有3-4苯并芘、环芳烃等致癌物质。而且很多路边摊的店主为了提高利润,在烹饪时都会重复使用油,这样高温食物都会含有致癌物质。

预防胃癌,我们可以多吃这些食物:

1. 洋葱

洋葱含有栎皮素,这种物质是天然的抗癌物质,可以在一定程度上降低胃部的亚硝酸盐含量,而且有调查显示,不吃洋葱的人得胃癌比经常吃洋葱的人比的风险要高,所以我们日常可以多吃些洋葱。

2. 大蒜

大蒜也是预防癌症的帮手,流行病学调查表明,经常食用生蒜的人,胃癌的发病率是比较低的,因为大蒜可以明显降低胃部亚硝酸盐含量,减少亚硝酸胺合成的机会,起到预防胃癌的效果。

3. 冬菇、香菇、金针菇等菌菇类

有学者发现,不少菌菇类食物如冬菇、香菇、金针菇都含有抗癌物质,有一定防癌功能。如冬菇、黑木耳、木耳中含有一种物质叫做多糖体,可以防癌抗癌。而且菌菇类的食物中含有丰富的纤维物质、钙等物质,还可以补充人体营养所需,增强人体免疫力。

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