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市人大原副主任刘明珂:推广食疗养生惠利大众

作者: 李晓明 发布时间: 2019年07月10日 16:09:21

  潍坊市人大常委会原副主任、潍坊市健康和养老产业促进会总顾问刘明珂谈食疗:推广食疗养生是惠利大众的好事

  潍坊保健讯 5月19日下午,由潍坊市健康和养老产业促进会和本社联合举办的“健康可以吃出来”健康沙龙在潍坊市健康和养老产业促进会办公室会议室成功开展。潍坊市人大常委会原副主任、潍坊市健康和养老产业促进会总顾问刘明珂参加沙龙活动并讲话。

  食疗养生是我国传统养生文化的重要内容。食疗养生有没有科学依据,能否通过食疗的方式吃掉疾病,吃出健康?这是人们普遍关心的问题。为进一步挖掘传统食疗养生文化,促进全民健康事业发展,引导市民通过食疗的方式预防和调理疾病,实现身心健康,潍坊市健康和养老产业促进会与本社联合举办了此次“健康可以吃出来”健康沙龙活动。

  潍坊市人大常委会原副主任、潍坊市健康和养老产业促进会总顾问刘明珂,潍坊市人民医院原副院长韩荣芳,潍坊市人大教科文卫委委员、山东盛宏医药科技有限公司总经理王秋萍,中国银行潍坊分行副行长杨京连,山东禹田食品有限公司董事长程亚利,潍坊吉缘堂抗衰老中医药研究所所长、主任医师贾学铭,中医师贾沅潽,潍坊明德书院院长刘国栋,潍坊市人民医院临床营养科副主任护师夏美莲,酵神(山东)量子科研中心总经理申为,潍坊圣苑健康平衡调理中心总经理刘新杰,潍坊市健康和养老产业促进会执行秘书长吕宁等参加沙龙活动。潍坊市健康和养老产业促进会副会长兼秘书长、本社社长郝金华主持沙龙。

  沙龙活动中,与会领导、专家、学者、企业家、热心读者纷纷发表观点,共同讨论了食疗养生与健康的话题,气氛活跃热烈。潍坊市人大常委会原副主任、潍坊市健康和养老产业促进会总顾问刘明珂作重要讲话,他指出,食疗养生是中国传统养生文化的重要内容,相关媒体和组织要引导人民群众学习食疗养生文化、用食疗防病治病,相关学者、专家要关注群众需求,深入研究食品与健康相关问题,相关企业要承担社会责任,开发出促进群众健康的优质食疗产品,为人民群众健康服好务。

  刘明珂表示,食疗问题是目前社会上最关注的问题之一。以前人们多认为,食物最主要的是营养作用,其实不然,中医很早就认识到食物不仅能营养,而且还能疗疾祛病,食物“病人服之,不但疗病,并可充饥;不但充饥,更可适口,用之对症,病自渐愈,即不对症,亦无他患”。食疗将成为未来人们寻求健康保障的主要途径。

  在舆论的倡导下,目前越来越多的人开始关注自身的健康问题。不过,当前群众饮食观念和行动上的误区也很多,也造成了很多问题,各种慢病的多发、高发就是现象之一。

  因此,要引导群众饮食观念要从“又吃又喝”向“会吃会喝”转变。“又吃又喝”吃出了不少病,这个人人皆知,亟需改变。那么什么是“会吃会喝”?就是按照人体正常的发育发展需要来合理安排我们的饮食,包括食物的种类、品质和数量等等,使我们的身体既不出现营养不足,也不出现营养过剩,只有达到这两点要求的饮食习惯,才初步算是“会吃会喝”。然后,“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充,气味合而服之,以补精益气。”食物就是最好的医药,以饮食调治,更易取得用药物所难获及的功效。

  当然,食物作为我们维持生命活动的基础,并不是简简单单地摄取就行了。怎样合理地对食物进行搭配,通过什么样的方式来进食,餐后应该通过哪些活动来帮助消化食物,这都是我们养生研讨过程中的重要环节。让食物发挥其最大的营养补充+祛病防病效果,这也是我们探讨饮食养生的目的之一。

  现在对饮食的宣传五花八门众说纷纭,让老百姓莫衷一是。比如补钙。在很多人的观念中,补钙几乎是对付骨质疏松的唯一方法,“全民补钙”一度深入人心。但骨质疏松真是因为缺钙吗?骨头的第一功能是造血,第二功能是支撑,补钙太多吸收不了造成结石的情况屡见不鲜。制服骨质疏松这一“沉默杀手”,恐怕还得多方面入手,适量运动、合理膳食、勤晒太阳都是预防骨质疏松的方法,可不止补钙一种方法,补得多了反而成害。

  还有碘盐的问题。 目前不少单位的体检甲状腺功能检查,从检查结果看,患有甲状腺结节的人越来越多,医生有时候建议“保持情绪稳定,少吃含碘量高的食物,定期复查”,补碘补出了大问题。饮食中的碘元素对甲状腺的影响最大,摄碘不足或过多都会引起甲状腺病变。碘摄入过多是引发目前甲状腺结节多发的主要原因。碘盐的产生有其历史背景,现在我们是不是还应该继续长期食用加碘盐,值得商榷。

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